2007年，朴海秀通过出演话剧出道。2012年，参演MBC历史剧《武神》，这是他的第一部电视剧作品。2014年，参演喜剧电影《海盗》，这是他的第一部电影作品。2015年，在SBS长篇历史剧《六龙飞天》中饰演朝鲜第一代君王太祖李成桂的兄弟、朝鲜武官李之兰。2016年，SBS浪漫爱情剧《蓝色大海的传说》开播，朴海秀在剧中饰演刑警洪东表。2017年，在由申源浩执导的监狱背景电视剧《机智的监狱生活》饰演入狱的明星棒球选手金济赫，首次担当电视剧主演，并凭借该剧获得第54届百想艺术大赏TV部门男子新人赏。2019年，主演犯罪电影《量子物理学》，首次担当电影主演，并凭借在该片中的表现获得第40届韩国青龙电影奖新人男演员赏。

朴海秀的妻子比他小6岁。两人经熟人介绍相识，交往1年后结为夫妻。2019年1月14日，两人在韩国首尔举办了非公开婚礼。